Купить Шкаф жарочный ШЭЖП-2

Купить Шкаф жарочный ШЭЖП-2

100% гарантия на продаваемый товар

Быстрая доставка по всей стране

Высокое качество товаров магазина

Круглосуточный центр поддержки

Шкаф жарочный предназначен для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа ШЭЖП (ШЭЖП-1 (1 секция), ШЭЖП-2 (2 секции), ШЭЖП-3 (3 секции)) состоит из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками для односекционных и двухсекционных шкафов, и на основании с регулируемыми по высоте ножками для трехсекционных шкафов.

Конструкция шкафа — бескаркасная. Каждая камера, в свою очередь, состоит из стального короба, съемных направляющих для противней, подового листа, верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Спереди модуль имеет открывающуюся дверь, а сверху накрыт крышкой. Жарочная камера с наружней стороны обернута базальтовым теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Объем жарочной камеры обогревается электронагревателями, расположенными снизу и сверху. Шкаф снабжен дверью, плотность закрытия которой обеспечивается натяжением пружины.

Жарочный шкаф имеет два терморегулятора T1 и T2 (см. эл. схему). С помощью Т1 осуществляется регулировка температуры в жарочном шкафу. Т2 — аварийный (при достижении 300ºС выключает все нагреватели).

Сигнализация о включении верхнего или нижнего ряда нагревателей осуществляется лампочками. Верхняя и нижняя часть жарочного шкафа имеют по 2 ТЭНа, каждый мощностью 1,2 кВт. В зависимости от способа соединения ТЭНов достигается слабый, средний и сильный нагрев в верхней и нижней части шкафа. Переключение осуществляется с помощью переключателей S1 и S2.

Для удобства проведения санитарной обработки над нижним ТЭНом жарочного шкафа имеется подовый лист.

Технические характеристики
Количество элементов 1,2 кВт
Мощность замораживания (50÷300)±9 ºС
Температура в морозильной камере 538x535x290 мм
Температурный диапазон не более 30 мин
Возраст 1,2 кВт
Номинальное напряжение 400 В
Количество учеников 2 шт.
Номинальная частота тока 50 Гц
Род тока трехфазный, переменный
Номинальная потребляемая мощность 9,6 кВт
Габаритные размеры
Длина 840 мм
Ширина 840(895) мм
Высота 1500(1520)мм

У Вас есть вопрос?

Телефон: +7 (343) 300-93-04

Электронная почта: info@erudit-snab.ru

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Сотрудники ТПК «ЭРУДИТ» ответят на все Ваши вопросы!