Купить Шкаф жарочный ШЖЭ-2-Э

Купить Шкаф жарочный ШЖЭ-2-Э

  • Производитель: Абат
  • Код товара: н0000143982
  • На складе

100% гарантия на продаваемый товар

Быстрая доставка по всей стране

Высокое качество товаров магазина

Круглосуточный центр поддержки

Шкафы жарочные электрические ШЖЭ-1-Э, ШЖЭ-2-Э, ШЖЭ-3-Э  предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа ШЖЭ состоит из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками для однокамерных и двухкамерных шкафов и на основание с регулируемыми по высоте ножками для трехкамерных шкафов.

Конструкция шкафа – бескаркасная. Каждая камера, в свою очередь, состоит из эмалированного металлического корпуса, съемных направляющих для противней, подового листа, верхнего и нижнего блока ТЭН-ов. Нижний блок ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом).Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка.

Решетки с направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на желаемом уровне. Ручки переключателя, ручка терморегулятора, светосигнальная арматура смонтированы и размещены на панели управления, находящейся с правой стороны каждой секции жарочного шкафа. Рабочая камера имеет дверь, плотность закрывания которой обеспечивается усилием пружины и уплотнительной прокладкой. Нижняя камера–секция крепится к подставке или к основанию, а верхние камеры–секции между собой крепятся с помощью болтов. На верхней секции сверху закреплена крышка. Терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в рабочей камере.

Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-ов при достижении температуры в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыключателя обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять пластмассовую заглушку красного цвета и произвести нажим стержнем диаметром не более 4 мм на кнопку термовыключателя, расположенного в отверстии.

Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-ах и сигнализируют о готовности к работе. Для замены контрпетли двери в левой боковой стенке предусмотрено технологическое окно. При замене необходимо обрезать перемычку в нижней части технологического окна, повернуть фиксирующую пластину на 90°, отогнуть окно наверх и, выкрутив два винта крепления контрпетли, вынуть контрпетлю через проем окна.

После установки контрпетли необходимо отогнуть вниз технологическое окно, повернуть фиксирующую пластину до совмещения отверстия в ней с отверстием в боковой стенке и заклепать пластину и боковую стенку вытяжной заклепкой 4х8.

Технические характеристики
Количество элементов 2,4 кВт
Мощность замораживания (50÷270)±9 ºС
Температура в морозильной камере 538x535x290 мм
Температурный диапазон Не более 30 мин
Возраст 2,4 кВт
Номинальное напряжение 230 В
Количество учеников 2 шт.
Номинальная частота тока 50 Гц
Род тока двухфазный, переменный с нейтралью
Номинальная потребляемая мощность 9,6 кВт
Габаритные размеры
Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 1510 мм

У Вас есть вопрос?

Телефон: +7 (343) 300-93-04

Электронная почта: info@erudit-snab.ru

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Сотрудники ТПК «ЭРУДИТ» ответят на все Ваши вопросы!